La garantie du Travail Artisanal : Toutes nos Galettes et leur garniture sont fabriquées 100% Maison et vous garantissent donc une fabrication artisanale et des ingrédients naturels (Amandes sélectionnées pour leur provenance, leur saveur et un Beurre 100% AOP).
Pour satisfaire les différentes envies de notre Clientèle, vous retrouverez la Galette Traditionnelle mais aussi notre Collection 2020 : sur un feuilletage léger et croustillant garni de nos créations onctueuses et gourmandes. Collectionnez nos Fêves Collector signature Fabrice Capezzone et Régalez vous !!! cliquez icipour découvrir la Gamme
CARTE DES FETES
En ces temps un peu difficiles il est urgent de se faire plaisir ! la Maison CAPEZZONE a élaboré de gourmandes bûches qui raviront les palais des plus gourmets.
Découvrez aussi la composition détaillée des buches en cliquant sur la rubrique "Fêtes 2020-2021" ou ICI
Toute L'Equipe vous attend !!
Notre boutique de Courbevoie-Bécon
BOUTIQUE DE COURBEVOIE :
10, avenue de la Liberté92400 COURBEVOIE
tous les jours de 6h 30 à 20 h (19h 30 le dimanche)
jours de fermeture : Mercredi et Jeudi
Téléphone : 01 43 33 02 54
==> Aucune commande par téléphone ou par mail ne pourra être traitée. MERCI de bien vouloir venir nous rencontrer en boutique.
Notre boutique de Puteaux
BOUTIQUE DE PUTEAUX :
1 rue Chantecoq 92800 PUTEAUX
Tous les jours de 7h à 20 h (19h le dimanche)
Jour de fermeture : Mercredi
Téléphone : 01 47 76 29 62
==>Aucune commande par téléphone ou par mail ne pourra être traitée. MERCI de bien vouloir venir nous rencontrer en boutique.
NOS VALEURS
Adhérent de Tradition Gourmande, la Maison CAPEZZONE partage et applique la charte d'appartenance à cette Association :
NOTRE VOCATION
Rassembler des artisans de qualité, pâtissiers, chocolatiers, glaciers et boulangers, désireux de progresser et d’échanger.
NOS VALEURS
L’humilité et l’amitié, La passion du métier, La formation et la transmission, Le souci de la qualité et du service
Portrait de Fabrice CAPEZZONE
Fabrice Capezzone a découvert sa passion dans l’enfance où il réalisait déjà les recettes familiales de gâteaux. C’est donc tout naturellement qu’il a choisi d’entreprendre un cursus Pâtisserie et de finaliser sa formation en participant aux éliminatoires du meilleur Apprenti de France où il obtint le statut du 1er Apprenti du Val d’Oise.
LA SPECIALITE DE COURBEVOIE
Une pâtisserie Courbevoisienne à consommer sans modération.....
généreux, crémeux, plein de bon chocolat : c'est une création Groumande de Fabrice CAPEZZONE.
Découvrez les étapes de création de ce bon dessert : visualiser les étapes en cliquant ici
TRADITION GOURMANDE
Forte de sa volonté de faire perdurer la Boulangerie, Pâtisserie TRADITIONNELLES, la Maison CAPEZZONE est membre actif de l'Association "Tradition Gourmande" qui défend et promeut les intérêts professionnels de la Pâtisserie de qualité, de maintenir la profession contre les manœuvres visant à la discréditer, notamment par la production d’une qualité mauvaise ou de nature à altérer le goût du consommateur ou de détourner de la production de qualité.
L'Equipe s'agrandit
Pour renforcer notre Equipe de Laboratoire nous recherchons
un Pâtissier
un Tourier
Niveau CAP minimum, horaires 4h - 12h, Repos : mercredi et jeudi. Contacter la boutique pour fixer un Rendez-Vous avec Monsieur CAPEZZONE (01 43 33 02 54)
