Tradition et créations
Ecole Sainte Marie

 

 

Etincelle

Un dosage subtil de chocolat

  • Croustillant diamant noisette,
  • ganache Guanaja 70%,
  • biscuit moelleux chocolat,
  • crémeux ultra léger (Jivara),
  • mousse chocolat noir Guanaja 70%